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2017/11/28 「一夜だけのトスカーナディナー」 「Food of Tuscany」-古き良きトスカーナの味-の開催お知らせ

少しずつ肌寒くなってきましたね。

2017年も残りわずか、LIFE本店も張り切ってまいりますのでよろしくお願い致します。

さて、この度LIFE本店にて、一晩だけのスペシャルディナーコース「Food of Tuscany 」を開催いたします。

LIFEオーナーシェフ相場正一郎がかつて修業していたイタリア中部にあるトスカーナ州。

相場がトスカーナで出逢った伝統的な郷土料理は、今でも相場の料理人としての原点でもあり、LIFE本店の味の原点でもあります。

そんなLIFEにとっての原点、トスカーナの料理を、相場とLIFEスタッフ一同で皆様にコースで楽しんでいただこうと思います。当日は湘南LIFEseaから弟の義文、そしてLIFE元店長の山下もお手伝い参戦致します。

トスカーナらしい食材を使った前菜やパスタ、そしてなによりメインに登場するオッソブーコ(骨付き牛すね肉の白ワイン煮込み)は、この寒い時期にはもってこいの体温まる一品です。

そして今回の目玉として、皆様に私たちのトスカーナ料理を存分に楽しんでいただくにあたり、お料理と合わせたいワインの持ち込みを自由とさせていただきます。ぜひ皆様のとっておきのワインを持ってご来店下さい。

(当日は、店内でもトスカーナ料理にぴったりのおすすめワインをご用意しております。ぜひこちらのペアリングもお楽しみください)

LIFE本店が創業して14年と半年、私たちも原点に立ち返りながら、皆様と一緒にトスカーナ料理の夜を楽しみたいと思います。

どうぞお誘い合わせの上、ご来店お待ちしております。

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LIFE  Presents 「Food of Tuscany」-古き良きトスカーナの味-

日時:11/28(火) 19:30〜

場所:代々木八幡LIFE本店

内容:LIFE特製のトスカーナ料理をコースにてお出しいたします


  • 【前菜】からだ温まる生姜入りファロ(麦)のスープ/ほうれん草ときのこのクロスティーニ/豚バラ肉のエスカベッシュ
  • 【パスタ】アーティチョークのスパゲッティ
  • 【メイン】オッソブーコ(骨付き牛すね肉の白ワイン煮込み、レモン風味)
  • 【ドルチェ】ズコット(中にクリーム、まわりがスポンジのトスカーナのケーキ)




料金:4,000円+税 ★当日はワインの持ち込み可能です

ご予約方法/お問い合わせ:お電話かメールにて承ります

☎03-3467-3479(LIFE代々木八幡)

メールでのご予約はこちら 満席となりました、沢山のお問い合わせありがとうございました。

※件名に「11/28トスカーナ予約」と入力いただき、代表者様の氏名、人数、電話番号を本文に入力してお送り下さい。

皆様のご参加を心よりお待ちしております。